A introdução da cana sacarina na Madeira deu-se no início da colonização da ilha, por volta de 1425. O seu cultivo foi um enorme sucesso, a cultura cresceu imenso e contribuiu para que, cerca de 30 anos depois, a ilha fosse já a maior produtora europeia de açúcar.
A seleção das variedades de cana-de-açúcar utilizadas na produção do Rum da Madeira tem em conta diversos fatores, nomeadamente características relativas à maturação, teor de açúcar, tipo de solo, resistência às doenças, ventos, etc.
Conheça tudo sobre as particularidades, o cultivo, a colheita e a distribuição das plantações de cana-de-açúcar na lha da Madeira:
