Poncha

É uma bebida típica e emblemática da Madeira. Na sua versão tradicional, é feita com Rum da Madeira, mel e limão.
Sobre a sua origem existem várias versões. Uma delas diz que é inspirada numa bebida produzida na Índia, o “pãnch”, cujos ingredientes eram semelhantes. Também se atribui a sua criação aos pescadores de Câmara de Lobos que a consumiam antes de partirem para a faina como profilaxia da gripe e outras doenças. E diz-se que já no século XVI uma bebida semelhante à poncha era usada nas navegações portuguesas e castelhanas.
Dado o seu carácter único, a poncha tornou-se um produto emblemático da ilha da Madeira. Tanto que desde 2008 tem confirmado o estatuto de Indicação Geográfica Protegida, ou seja, é uma bebida reconhecida como típica da Madeira.